L'assistant-constructeur ou l'assistante-constructrice de routes collaborent à la réalisation, à l'entretien et à la réparation de voies de communication (routes, aires de stationnement, rues commerçantes ou résidentielles). Sous la responsabilité des constructeurs de routes, ils mettent en place des canalisations et des conduites, finissent le terrassement, aménagent des trottoirs et posent divers revêtements sur les chaussées.