Gourmand

Caviste CFC

  • CFC
  • initiale
  • 3 ans
Caviste CFC

Le ou la caviste interviennent à tous les stades de l'élaboration des vins, de la réception des vendanges à l'expédition des bouteilles. Ils vinifient les raisins blancs ou rouges, élèvent les vins en cave, puis vendent leur production à des grossistes ou à des particuliers. Leurs activités requièrent sensibilité, compétences techniques et bonnes connaissances du travail de la vigne (sélection des cépages, soins aux cultures et récolte des raisins).

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