L'horloger ou l'horlogère de production assemblent les différents composants de montres de tous genres (électroniques, mécaniques ou automatiques), en contrôlent la qualité à différents stades de la production et corrigent les éventuels défauts. Professionnels polyvalents, ils assument toutes les opérations de production (montage, pose d'aiguilles et de cadrans, emboîtage du mouvement, réglage).